Pizza-Making Class

Reconnue par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité depuis 2017 à travers l’Art du pizzaiolo napolitain, la pizza est le symbole de l’excellence de la Campanie. Cette reconnaissance récompense non pas le produit lui-même, mais le savoir-faire artisanal : un patrimoine culturel fait de gestes, de vocabulaire et de secrets transmis de génération en génération, qui incarne les principes de la Diète méditerranéenne.

Au cours de l’atelier, vous découvrirez les origines de ce plat emblématique et apprendrez toutes les techniques nécessaires pour réaliser une véritable pizza napolitaine, même chez vous. Vous dégusterez ensuite votre création à l’ombre d’une oliveraie, accompagnée d’un verre de vin soigneusement sélectionné.

Durée : 150 minutes
Participants : 2–3 personnes (cours privé) / 4–6 personnes (petit groupe) / 7–10 personnes (grand groupe)
Langue : italien / anglais

Réservation obligatoire au moins une semaine à l’avance.
L’activité est également accessible aux personnes en fauteuil roulant.