La Mozzarella di Bufala Campana DOP è uno dei prodotti più rappresentativi dell'eccellenza agroalimentare italiana e trova nella Piana del Sele e nell'area di Paestum uno dei suoi territori d'elezione. 

Realizzata esclusivamente con latte fresco di bufala secondo rigorosi disciplinari di produzione, si distingue per la consistenza morbida, il sapore delicato e il caratteristico gusto ricco e aromatico.

La sua lavorazione artigianale, che comprende la filatura e la mozzatura della pasta, è il risultato di una tradizione secolare tramandata da generazioni di maestri caseari. Oggi la Mozzarella di Bufala Campana DOP rappresenta non solo un simbolo della cultura gastronomica campana, ma anche un elemento identitario del territorio di Paestum, dove allevamento, agricoltura e tradizione si fondono in un prodotto riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo.